村夫烤鱼创业于是 2007年，在公司罗福生总经理的带领下，紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟公司。
    公司拥有完善的项目开发体系，市场扩展加盟体系和单店营建营运体系。有专业管理人员、专业技术人员100多名。目前，村夫烤鱼连锁店已火遍上海。近期来，村夫烤鱼因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉。
    村夫烤鱼系列以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率，创造了不衰的经营业绩。而料的运用是村夫烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代饮食新时尚。
    同时，公司另一火爆上海的著名品牌“清水河香辣龙虾王”也极具特色，所选用龙虾全部来自于无污染河水中，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐

     公司将不断创新，研发新食品，以弘扬饮食文化，打造以村夫烤鱼为招牌菜，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！

宣言：谱写餐饮文化新篇章，做健康食品。
口号：做人间百味  调天下奇香